Når du besøger vores websted, anvender vi cookies. Det er oplysninger, der gør, at vi kan bibeholde din forbindelse til vores websted. Disse cookies bruges ikke til at indsamle eller gemme oplysninger, der kan identificere personer.

Quorn Pad Thai

serves
til personer 4
cooking time
20 min
serves
309 Kcals * pr. portion
serves
2.5g mættet fedt * pr. portion

ingredienser

  • 300 g. Quorn stykker
  • 260 g. risnudler
  • 3 spsk. Rapsolie
  • 1 rødt løg, finthakket
  • 2-3 røde chili, uden kerner og finthakket
  • 4 spsk. Lys soya
  • 1 lime (saft)
  • 2 store æg, pisket
  • Pynt:
  • 4 spsk. Frisk koriander, grofthakket
  • 4 forårsløg, snittet
  • 75 g. ristede peanuts, grofthakket

Opskrift

  1. Kog risnudlerne som anvist på pakken. Kom dem i koldt vand og hæld derefter vandet fra igen.
  2. Opvarm olien i en wok ved høj varme og steg Quorn stykkerne i 3-4 minutter, tilføj rødløget og steg i yderligere 3 minutter. Tilføj hvidløg og chili og lad et stege med i 1-2 minutter.
  3. Kom soya og limesaft i og rør godt rundt, tilføj nudlerne og bland dem sammen i 1-2 minutter. 
udskriv opskrift
Andre opskrifter,
der måske er noget
for dig