Nyd dette varmende, mættende måltid i den søde juletid. Serveres med vegetariske Quorn fileter, tomater, løg og en god skefuld creme fraiche.
Til personer 4
15
mins
Easy
473 kcal (Pr. servering)
12.5
g protein (Pr. servering)
Ingredienser
300g Quorn fileter
1 gult løg
2 dl creme fraiche
200 g hakkede tomater
2 spsk tomatpuré
1 spsk dijonsennep
Olie til stegning
Salt
Peber
200 g ukogt ris
Fremgangsmåde
Kog risene efter brugsanvisningen på pakken
Skræl løgene og hak dem fint. Skær de optøede Quorn Filéer i strimler. Steg strimlerne og løgene i olie i nogle minutter, indtil løgene bliver bløde. Tilsæt tomatpuré.
Hæld de hakkede tomater, creme fraichen og sennepen i. Spæd eventuelt op med lidt vand. Lad det simre i 5-10 minutter. Smag til med salt og peber.