Lækker grøntsagssuppe med Quorn Stykker

Suppe er en rigtig efterårsret. Denne her suppe får sin gode og spændende smag fra kanel og ingefær

Forberedelsestid:: 15 minutter
Tilberedningstid: 12 minutter
Sværhedsgrad: Let
Portioner: 4 personer

SÅDAN GØR DU:

  1. Bland Quorn stykkerne i en skål sammen med krydderierne og soja.
  2. Kog bouillonen op sammen med ingefær og hvidløg. Tilsæt hvidkål,  peberfrugt og de marinerede stykker. Tilsæt nudlerne og kog til de er færdige.
  3. Inden servering blandes halvdelen af forårsløgene og persillen i  retten. Server suppen i dybe skåle og pynt med resten af forårsløg og persille.


INGREDIENSER:

300 g Quorn Stykker
1 spsk blandet kanel og ingefær
1 spsk soja
1,2 liter grøntsagsbouillon
2 spsk frisk ingefær, finthakket
200 gr. kinesisk hvidkål
1 rød peberfrugt , hakket
100 g fuldkornsnudler
4 forårsløg