Smæk en skål med veganske Quorn nuggets sammen på næsten ingen tid. Du skal blot blande vores veganske nuggest med friske grøntsager og rodfrugter og nyd det hele med vores tomatdip.
Til personer 4
20
mins
Easy
422 kcal (Pr. servering)
Vegansk
Ingredienser
280 g Quorn vegan nuggets
600 g blandede rodfrugter (f.eks. kartofler, pastinakker, gulerødder)
200 g edamamebønner
100 g frisk spinat
Olie
Salt
Peber
2 ½ tsk Maizena
4 spsk ris- eller hvidvinseddike
4 spsk sukker
4 spsk ketchup
1 tsk salt
2 dl vand
1 spsk olie
Fremgangsmåde
Skær rodfrugterne i strimler og sæt dem i ovnen med lidt olie på 250 grader i cirka 20 minutter. Pas på at de ikke brænder på. Krydr med salt og peber.
Tilbered dine nuggets efter anvisningen på emballagen.
Sauce: Kog alle ingredienserne i en gryde. Opløs maizenaen i lidt vand og hæld den i saucen. Kog yderligere i nogle minutter. Lad saucen køle af.
Vend nuggets, rodfrugtsfritter, edamamebønner og spinat i en skål. Hæld saucen over og servér.