Quorns mycoprotein

SUPER PROTEIN. SUPER VELSMAGENDE.

Alle vores produkter indeholder Quorns mycoprotein, et naturligt superproterin, som er godt både for dig og planeten.

Hvad er Quorns mycoprotein?

Quorns mycoprotein er en kilde til protein af høj kvalitet, som har et højt indhold af kostfibre, et lavt indhold af mættede fedtsyrer, og som slet ikke indeholder kolesterol. Når vi producerer Quorns mycoprotein, tager vi ikke udgangspunkt i animalske produkter men i naturlige, næringsrige svampe. Disse svampe kaldes Fusarium venenatum.

We then use the age-old process of fermentation – the same process used to create bread, beer and yoghurt – to grow mycoprotein. And because producing mycoprotein uses 90% less land and water than producing some animal protein sources[1], it is a great example of a more sustainable and nutritious protein source for a growing global population.

Datakilder: 1. Quorn Footprint Comparison Report (2021)

Få mere at vide om, hvordan vores Quorn-produkter fremstilles

Se videoen og lær mere om, hvordan Quorn®-produkter fremstilles. Vi har en unik tilgang til produktionen af protein, og derfor benytter vi Quorns mycoprotein i alle vores Quorn-produkter - det er simpelthen bedre for vores planet.

Se vores produkter

Miljømæssige fordele ved Quorns mycoprotein

Quorns mycoprotein er en unik og næringsrig kilde til protein, der er skånsom mod vores planet.

40x lavere

Quorns mycoproteins CO2-aftryk er 40 gange lavere end oksekøds CO2-aftryk og 6 gange lavere end kyllings CO2-aftryk†[1]

30x lavere

Produktionen af Quorns mycoprotein kræver of Quorns mycoprotein is 30 gange lavere end oksekøds CO2-aftryk og 6 gange mindre vand end produktionen af kylling†[1]

2012

Carbon Trust har attesteret Quorns mycoproteins CO2-aftryk siden 2012 hvilket gør Quorns mycoprotein til den første, kødfri proteinkilde, der blevet anerkendt på denne måde af en tredjepartsorganisation.†[1]

Hvordan bruges Quorns mycoprotein i Quorn-produkter?

Quorns mycoprotein er en utroligt alsidig ingrediens, som findes i Quorn-produkter, og som hjælper os til at sikre den fantastiske smag og tekstur, som vores produkter er kendt og elsket for. Se flere spændende produkter og opskrifter på vores hjemmeside — og gør dine måltider endnu bedre.

To find out more about mycoprotein visit www.quornnutrition.com

SÆT DIT AFTRYK!

Vandforbruget på Quorn fars er 12 gange lavere end hakket oksekød†[2]

Datakilder: † Globalt gennemsnit, 2. Quorn Footprint Comparison Report (2021)