Quorn og ernæring
Hvorfor bør jeg vælge quorn mycoprotein?
Vi forstår alle vigtigheden i at passe på sig selv og sit helbred, og for os her hos Quorn er det vores mission at hjælpe dig til at gøre netop det på den nemmeste − og mest velsmagende − måde. Derfor vil vi gerne fortælle dig lidt mere om vores Quorn mycoprotein. Det er kort sagt en af de allerbedste kilder til protein, man kan vælge, og så indeholder det også alle de ni essentielle aminosyrer. Derudover har mycoprotein et højt indhold af kostfibre, et lavt indhold af mættet fedt, og så er det fyldt med et væld af vitaminer og mineraler. Alt dette resulterer i et produkt, der er både nærende og bæredygtigt – det er med andre ord mad med fremtiden for øje.
Protein med ekstra gods i
Quorn mycoprotein er fyldt med protein, som er helt essentielt for at opretholde en sund kost. Proteiner består af aminosyrer − heriblandt ni essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv er i stand til at producere. Det er netop derfor, det er så vigtigt, at vi får den protein, vi har brug for, gennem vores kost. Proteiner er nemlig helt afgørende for udviklingen og vedligeholdelsen af sunde knogler og muskler. Quorn mycoprotein er et såkaldt komplet protein − det er proteiner, der indeholder alle de ni essentielle aminosyrer. Andre komplette proteiner er bl.a. komælk, kylling og fisk, men alle disse har normalt et højere indhold af mættet fedt. Men hvordan klarer mycoprotein sig ellers, når vi sammenligner det med proteiner fra animalske kilder? Universitetsforskere er kommet frem til,[1] at personer, der spiste mycoprotein, fordoblede deres muskelvækst sammenlignet med personer, der i stedet fik deres protein fra mælk − det er da et resultat, der vil noget!
Fantastiske kostfibre
Hvis du får dine proteiner fra animalske produkter, får du langt færre kostfibre, end du ellers ville få fra Quorn mycoprotein. At indtage en sund kost med massevis af kostfibre er forbundet med en lavere risiko for at udvikle hjertesygdomme, type 2 diabetes og visse former for cancer og med en lavere risiko for slagtilfælde. Quorn mycoprotein har et højt indhold af kostfibre; derudover er bl.a. korn, bønner, bælgfrugter, frugt og grøntsager rigtig gode kilder til kostfibre. Kostfibre spiller også en vigtig rolle i opretholdelsen af en god fordøjelse og tarmsundhed − og det er noget, vi alle har brug for.
Hold dit fedtindtag i skak
Quorn mycoprotein har et lavt indhold af både mættet og umættet fedt, og så indeholder det slet intet kolesterol. Fedt er ikke altid en dårlig ting − fedt indholder nemlig essentielle fedtsyrer, som vores krop har brug for men ikke selv kan producere. Det er dog vigtigt ikke at få for meget fedt, især mættet fedt, da dette kan forhøje kroppens niveau af dårligt kolesterol, hvilket kan forøge risikoen for hjertesygdomme. Kød har ofte et højt indhold af mættet fedt. Derfor er det en rigtig god idé at skifte kødet ud med Quorn mycoprotein, hvis du gerne vil mindske dit indtag af mættet fedt.
Mikro-magi
Vitaminer og mineraler er såkaldte mikronæringsstoffer. Det betyder, at vores kroppe ikke har brug for særlig mange af dem, men at de stadig er enormt vigtige for en lang række af de vigtigste kropsfunktioner, som sørger for at vi har det godt og er klar til at møde hverdagens små og store udfordringer. Quorn mycoprotein indeholder massevis af vitaminer og mineraler, heriblandt folinsyre, zink, selen, mangan og cholin.
Gør godt − smager godt
Vi har alle et ønske om at spise sund og lækker mad og samtidig hjælpe miljøet så meget som muligt. Og det behøver faktisk slet ikke være så svært. Det er ikke nødvendigt at ændre hele måden, vi spiser på, vi skal blot ændre lidt i det, vi vælger at spise. Det er både nemt og sjovt at indarbejde Quorn mycoprotein i din daglige kost − og vi lover, at alle dine livretter stadig vil smage dejligt.
Hvis du gerne vil lære mere om de miljømæssige fordele ved Quorn mycoprotein, så klik her.
SLÅ DÉN, KØD!
Quorn spaghetti bolognese har 90% mindre mættet fedt end kødversionen†[1]
Datakilder: † Globalt gennemsnit, 1. McCance and Widdowson (2019)
Oftest stillede spørgsmål
Alle oftest stillede spørgsmålVi har en række glutenfri produkter, som er tydeligt markerede med vores glutenfri ikon på vores produktside.
Quorn mycoprotein er en ingrediens, som alle Quorn-produkter indeholder. Quorns mycoprotein fremstilles fra en naturlig, næringsrig svamp, som indeholder masser af protein og kostfibre, som ikke indeholder kolesterol og som har et lavt indhold af mættede fedtsyrer. Produktionen af Quorn mycoprotein benytter 90 % mindre land og vand og udleder 90 % mindre kulstof end produktionen af animalske proteiner, så Quorns mycoprotein er også godt for vores planet. Lær mere her.
Quorn mycoprotein, som er en ingrediens i alle vores Quorn-produkter, er et unikt og næringsrigt protein, som let kan indgå i en sund, afbalanceret kost. Quorns mycoprotein indeholder masser af protein og kostfibre, det indeholder ikke kolesterol og har et lavt indhold af mættede fedtsyrer. Dette protein er af høj kvalitet og indeholder alle de ni essentielle aminosyrer, som ikke produceres af menneskekroppen, og som derfor skal indtages via den mad, vi spiser. Studier viser, at Quorn mycoprotein kan hjælpe til at opretholde et sundt niveau af kolesterol i blodet og kan have en gavnlig effekt på sult, energiindtag, insulin og indholdet af glukose i blodet. Quorn mycoprotein indeholder også en lang række vitaminer og mineraler, bl.a. potassium, kalcium og fosfor og, i mindre grad, selen, magnesium og zink. Læs mere her.
Vi har en række veganske Quorn-produkter, som er tydeligt markerede på vores produktside.
Du kan se vores anbefalinger til, hvordan du tilbereder Quorn-produkter på bagsiden af hvert produkts emballage og på produktsiden. Vi anbefaler, at du følger disse instruktioner, som vi har afprøvet og godkendt i forvejen, for at opnå de bedste resultater. Hvis du vælger at tilberede dit Quorn-produkt på en anden måde, så sørg for, at produktet er gennemvarmet, inden du spiser det. Hvis du er på udkig efter inspiration til lækre måltider, så se vores mange opskrifter.
Du kan roligt genopvarme Quorn-produkter, så længe produktet har været opbevaret i køleskabet og bliver spist inden for 48 timer. Sørg for at produktet er gennemvarmet, inden du spiser det, og husk ikke at genopvarme mad mere end én gang.
