Ingredienser

  • 560 g Quorn veganske nuggets
  • 2 fed hvidløg
  • 2 cm frisk ingefær, skrællet og groftrevet
  • 1 tsk (5 ml) cayennepeber
  • 2 spsk (30 ml) frisk koriander, hakket
  • 2 spsk (30 ml) frisk persille, hakket
  • 1 spsk (15 ml) paprika
  • 1 1/2 tsk (7,5 ml) stødt spidskommen
  • 1/2 tsk (2,5 ml) stødt kanel
  • 1 tsk (5 ml) salt
  • friskkværnet sort peber
  • 125 ml olivenolie
  • 1 citron, skal og saft
  • olivenolie til stegning
  • 450 g kartofler med skræl
  • 1 tsk (5 ml) salt
  • 3 spsk (45 ml) olivenolie
  • 1/2 tsk (2,5 ml) stødt spidskommen
  • 1/2 tsk (2,5 ml) stødt ingefær
  • 1/2 tsk (2,5 ml) salt
  • 1/4 tsk (1,25 ml) friskmalet sort peber
  • 1/4 tsk (1,25 ml) stødt koriander
  • 1/4 tsk (1,25 ml) cayennepeber
  • 1/4 tsk (1,25 ml) stødt allehånde
  • en knivspids stødt nellike
  • 250 ml sojayoghurt eller vegansk yoghurt
  • 2 spsk (30 ml) rødvinseddike
  • 125 ml mynte, grofthakket
  • 125 ml persille, grofthakket
  • skallen fra 1 citron
  • skallen fra 1 appelsin
  • 1,25 dl sorte oliven, grofthakkede
  • 2 citroner, skal og saft
  • 125 ml olivenolie
  • 1 spsk (15 ml) frisk persille, hakket
  • 2 spsk (30 ml) frisk mynte, hakket
  • 1/2 tsk (2,5 ml) salt
  • friskkværnet sort peber
  • 1 spsk (15 ml) honning
  • saften fra 1/2 lime
  • granatæblekerner og friske mynteblade til pynt (valgfrit)

Lavet med Vegan Nuggets

Se produkt

Bæredygtig næring

Vidste du?

Quorn spaghetti bolognese har 90% mindre mættet fedt end kødversionen

Spar CO2-udledning svarende til 20.000 kedler vand ved at bytte oksekød ud med Quorn fars en gang om ugen i et år

Vandforbruget på Quorn fars er 10x lavere end hakket oksekød

Få mere at vide

Leder efter inspiration?

Når du besøger vores hjemmeside, benytter vi cookies, som er små bidder af information, der giver os mulighed for at give dig den bedste oplevelse af vores hjemmeside. Disse cookies bruges ikke til at samle eller opbevare personlig identificerbar information.