Quorn
307 Kcal
Pr. servering
Til personer 4
Ingredienser
- 400 g frisk spinat
- 80 g mandler, flækkede og ristede
- 1 avocado
- 280 g stegte Quorn Fileter i skiver (2 pakker)
- 100 ml tomatsaft
- 10 ml ekstra jomfru olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde
- Rens den friske spinat i koldt vand og tør godt.
- Varm en lille spsk olivenolie på en pande og steg Quorn Filet-skiverne, indtil de er gyldne.
- Bland i mellemtiden tomatsaften med en spsk olivenolie, salt og peber og rør grundigt.
- Skræl avocadoen og skær den i skiver; gem dem til senere under et stykke vådt køkkenrulle.
- Nu skal retten samles: fordel den friske spinat på tallerkenerne og anret de stegte skiver Quorn Fileter ovenpå. Pynt med mandler og avokadoskiver.
- Hæld lidt tomatsaft og olivenolie over den færdige ret.
