Skip to main content
  1. Home
  2. Recipes
  3. Brasiliansk salat med Quorn fileter
Brasiliansk salat med Quorn fileter 3.135593220339 out of 5, 1 based on 59 ratings

Opskrifter

Brasiliansk salat med Quorn fileter

59

Vurder denne opskrift

Væk dine smagsløg til live med denne lækre, smagsfulde, brasilianske salat. Søde peberfrugter, avocado, mango og Quorn fileter krydres og vendes i frisk limesaft, olivenolie, ahornsirup og chili. Det er et sundt måltid, der er indbydende, spændende og med den perfekte mængde sydamerikansk styrke, der holder dig vågen.

269 Kcal Pr. servering
Til personer 4
15 min
Sværhedsgrad Midtimellem

Ingredienser

  • 4 Quorn fileter, der hver er skåret i ca. 4 stykker
  • 1 spsk. olivenolie
  • Salt, sort peber og limesaft efter smag
  • 1 sød (spids) peberfrugt, skåret i tynde skiver
  • 1 moden mango, skrællet og skåret i terninger
  • 1 moden avocado, skåret i tynde skiver
  • 1 stor salattomat, tyndt skåret
  • 75 gr. rucola, vasket og drænet
  • 75 gr. brøndkarse, vasket og drænet
  • 1 spsk. ristede græskarkerner

Til dressingen

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. limesaft
  • 1 spsk. ahornsirup
  • 1 lille, rød chili, fint skåret
  • ½ tsk. salt