Skip to main content
Søg
A bag of Quorn Fillets showing the prepared product and information on an orange and charcoal background.

Lavet med Quorn fileter

Se produkt Se opskrifter

Rig på protein

Glutenfri

Ingen soja

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

Ingredienser til de glaserede fileter

  • 6 Quorn fileter
  • 2 tsk. rød karrypasta
  • 3 tsk. sojasauce
  • Saften af 1 lille lime & skrællen af ½ lime
  • 3 tsk. ahornsirup
  • 2 tsk. grøntsagsolie

Ingredienser til de dampede grøntsager

  • 1 lille, rød peberfrugt, skåret i terninger
  • 1 lille, orange peberfrugt, skåret i terninger
  • 3 babymajs, skåret i halve og blancherede i kogende vand i 3-4 minutter
  • 1 gulerod, revet i tynde pinde
  • 2 små squash, skåret i tykke pinde
  • 1 lille, rød chilipeber, fint hakket
  • 1½ tsk. rå ingefær, fint hakket
  • 3 tsk. grøntsagsbouillon
  • Et bundt friskhakket koriander

Fremgangsmåde

  1. Forvarm oven til 200 °C/400 °F.
  2. Bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en skål. Tilføj Quorn fileterne og bland det hele godt.
  3. Bland ingredienserne til de dampede grøntsager sammen.
  4. Form 2 poser ud af sølvpapir – der skal bruges et stykke, der er ca. 20 cm stort, til hver pose. Fyld halvdelen af grøntsagsblandingen og 2 af de glaserede Quorn fileter i hver pose.
  5. Luk poserne til ved at samle hjørnerne. Læg de lukkede poser på en bageplade og bag dem i oven i ca. 20 minutter. Drys de færdige fileter og grøntsager med friskhakket koriander og servér.

OPSKRIFTINSPIRATION

Se alle opskrifter