Quorn Bolognese

Prøv denne opskrift på en hurtig omgang spaghetti bolognese, som laves med Quorn fars, champignon og løg samt en lækker tomatsauce.

464 Kcal Pr. servering

Til personer 4

15 min

Sværhedsgrad Ligetil

Ingredienser

350 g Quorn fars
30 ml oliven olie
1 stk stort løg
2 fed hvidløg
1 tsk blandede, tørrede urter
1½ spsk rød pesto
½ dl tomatpuré
400 g hakkede tomater
1½ dl rødvin
1½ dl vand
Salt og peber
Spaghetti eller anden pasta
Denne ret kan selvfølgelig tilpasses din egen favorit Bolognese. Bare brug Quorn-fars i stedet for hakket oksekød

Hak løget groft.
Opvarm olien i en gryde.
Tilsæt løg, knuste hvidløg og steg i 4-5 minutter eller til løgene er klare og bløde.
Tilsæt Quorn-fars og tørrede urter og steg i yderligere 2-3 minutter så farsen bliver let brunet.
Tilsæt pestoen, tomatpure, hk. tomater, rødvin og vand.
Krydr med salt og peber, giv retten et opkog og lad den simre uden låg i 20 minutter.
Smag til og server med spaghetti.