Quorn
Ingredienser
- 350 g Quorn-fars
- 30 ml oliven olie
- 1 stk stort løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk blandede, tørrede urter
- 1½ spsk rød pesto
- ½ dl tomatpuré
- 400 g hakkede tomater
- 1½ dl rødvin
- 1½ dl vand
- Salt og peber
- Spaghetti eller anden pasta
- Denne ret kan selvfølgelig tilpasses din egen favorit Bolognese. Bare brug Quorn-fars i stedet for hakket oksekød
Fremgangsmåde
- Hak løget groft.
- Opvarm olien i en gryde.
- Tilsæt løg, knuste hvidløg og steg i 4-5 minutter eller til løgene er klare og bløde.
- Tilsæt Quorn-fars og tørrede urter og steg i yderligere 2-3 minutter så farsen bliver let brunet.
- Tilsæt pestoen, tomatpure, hk. tomater, rødvin og vand.
- Krydr med salt og peber, giv retten et opkog og lad den simre uden låg i 20 minutter.
- Smag til og server med spaghetti.
