Skip to main content
Søg
A bag of Quorn Pieces showing the prepared product and information on an orange and charcoal background.

Lavet med Quorn stykker

Se produkt Se opskrifter

Rig på protein

Glutenfri

Lavt indhold af mættet fedt

Cook mode (Keep screen awake)

Ingredienser

Ingredienser til marinaden

  • 3 spsk soja
  • 3 spsk risvin
  • 1 spsk ahornsirup
  • 1 spsk reven ingefærrod
  • Ingredienser til squash-nudlerne
  • 1 spsk kokosnøddeolie
  • 2 squash, skåret i bånd/nudler med en julienneskræller eller kartoffelskræller
  • 1 gulerod, skrællet og skåret i tynde stave
  • 2 forårsløg, skåret i skiver
  • 125 g mangetout, skåret i halve på langs
  • 2 kinakål, skåret i strimler

Ingredienser til dressingen

  • 2 spsk ahornsirup
  • 2 spsk saft af en yuzu (eller alternativt 2 dele mandarinsaft til 1 del grapefrugtsaft)

Fremgangsmåde

  1. Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål. Rør Quorn Stykkerne i, dæk til og stil i køleskabet i 20 minutter.
  2. Forvarm den vegetabilske olie og steg de marinerede Quorn Stykker i 4-5 minutter. Tag Stykkerne af panden og hold dem varme.
  3. Steg squash-nudlerne og de andre grøntsager i kokosnøddeolien på den samme pande i 4-5 minutter, eller indtil grøntsagerne er blevet bløde.
  4. Servér den færdige stir fry og anret de marinerede Quorn Stykker ovenpå. Afslut med at hælde lidt dressing på retten.

OPSKRIFTINSPIRATION

Se alle opskrifter