Paella med Quorn stykker 2.8974358974359 out of 5, 1 based on 39 ratings

Opskrifter

Paella med Quorn stykker

39

Vurder denne opskrift

Denne moderne udgave af den spanske klassiker, en paella lavet med Quorn stykker, er fyldt med ingredienser, der nok skal få mundvandet til at løbe – farverige grønne og gule peberfrugter, grønne bønner og søde tomater steges med Quorn stykker og ris. Det hele smages perfekt til med hvidløg, røget paprika, safran og chili, så den autentiske smag af Spanien opnås. Pynt paellaen med friskhakket persille, oliven og citronbåde, og så har du en smuk ret, som vil glæde enhver señor eller señorita.

350 Kcal Pr. servering
Til personer 5
30 min

Ingredienser

  • 300 gr. Quorn stykker
  • 2 spsk. grøntsagsolie
  • 1 løg, skåret i tynde skiver
  • 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
  • 1 gul peberfrugt, skåret i skiver
  • 200 gr. tynde, grønne bønner, skåret i mundrette stykker
  • 2 hvidløgsfed, pressede
  • 2 tsk. røget paprika
  • Et par trade af safran
  • 1 tsk. mild chilipulver
  • 250 gr. ris
  • 900 ml. grøntsagsbouillon
  • 100 gr. kogte bønner efter eget valg – eks. sorteøjebønner eller kidneybønner
  • 400 gr. friske tomater, skåret i skiver og uden skind
  • 200 gr. frosne ærter
  • 3 spsk. persille, groft hakket
  • Salt og friskkværnet sort peber efter smag
  • Oliven og citronskiver til pynt

Lavet med Quorn stykker

Se produkt