Opskrifter

Asiatisk stir-fry med squash-nudler og Quorn stykker

Vurder denne opskrift

217 Kcal Pr. servering
Til personer 4

Ingredienser

250 g Quorn Stykker 1 spsk vegetabilsk olie

Ingredienser til marinaden

  • 3 spsk soja
  • 3 spsk risvin
  • 1 spsk ahornsirup
  • 1 spsk reven ingefærrod
  • Ingredienser til squash-nudlerne
  • 1 spsk kokosnøddeolie
  • 2 squash, skåret i bånd/nudler med en julienneskræller eller kartoffelskræller
  • 1 gulerod, skrællet og skåret i tynde stave
  • 2 forårsløg, skåret i skiver
  • 125 g mangetout, skåret i halve på langs
  • 2 kinakål, skåret i strimler

Ingredienser til dressingen

  • 2 spsk ahornsirup
  • 2 spsk saft af en yuzu (eller alternativt 2 dele mandarinsaft til 1 del grapefrugtsaft)

Lavet med Quorn stykker

Se produkt