Opskrifter
Quorn southern fried stykker med citrussalat
Sprøde Quorn southern fried stykker serveret med en farverig, pikant salat.
Til personer 2-3
18 min
Ligetil
322 kcal
(Pr. servering)
Lavet med Southern Fried Bites
Rig på protein
En kilde til kostfibre
Ingen soja
Ingredienser
- 1 pakke Quorn Southern Fried Bites
- 1 spsk. (15 ml.) olivenolie
- 1 spsk. (15 ml.) citronsaft
- ¼ tsk. (1.25 ml.) citronskal
- En knivspids sukker
- 2 kopper (500 ml.) revne salatblade
- ¼ kop (62.5 ml.) kogte ris
- 1 appelsin, skåret eller revet i skiver
- 1 lille, rød peberfrugt, skåret i tynde skiver
- 2 hakkede forårsløg
- ½ agurk, skåret i tern
- 1 spsk. (15 ml.) hakket, frisk persille
- 1 spsk. (15 ml.) hakket, frisk mynte
Fremgangsmåde
- Steg Quorn stykkerne efter instruktionerne på emballagen.
- Bland i mellemtiden olivenolie, citronsaft, citronskal og sukker i et glas med låg og ryst det hele godt sammen.
- Bland salatblade, ris, appelsin, peberfrugt, forårsløg, agurk og krydderurter. Hæld salaten i serveringsskåle og hæld citrusdressingen over.
- Skær stykkerne i skiver og servér dem ovenpå salaten.
