Quorn
Ingredienser
- 1 pakke Quorn southern fried stykker
- 1 spsk. (15 ml.) olivenolie
- ½ lille rødløg, fint hakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 spsk. (15 ml.) rørsukker
- 1 kop (250 ml.) hakkede tomater på dåse
- 2 tsk. (10 ml.) citronsaft
- 2 tsk. (10 ml.) grov sennep
- 2 tsk. (10 ml.) tomatpuré
Fremgangsmåde
- Steg southern fried stykkerne efter instruktionerne på emballagen.
- Varm olien i en lille kasserolle over mellemvarme og steg løg og peberfrugt i 5 minutter. Tilføj sukker og steg videre i 2-3 minutter, eller indtil blandingen begynder at karamellisere.
- Tilføj tomater, citronsaft, sennep og tomatpuré og lad blandingen simre i 10 minutter.
- Servér den færdige relish enten varm eller kold (den kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage).
